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岁时，即正月初一日晨，开门对东方作揖祝圣；归者跪拜尊长，日拜年。拜年者以未出上九日谓亲 厚。过上九日谓迟年。妇女于夜间迎紫姑神，谓"请七姑娘"。 　　

    正月十五夜，取衫树枝，于宅外烧之，谓"烧"。儿童大声呼逐，谓"赶毛九"。是夜，张灯结彩，演戏，玩花灯，舞龙灯，狮子灯，蚌壳灯，通宵达旦，城乡皆然，叫"闹元宵"。 　　

二月初二，土地神生日，作土地会。　　

二月十五日，为花朝大期，幼女穿耳；男女多于此时婚配。

三月三日，这天吃蒿子粑粑，叫"蒿子节"。　　清明插柳叶于门，谓之清门"，取一年合家清吉之兆。又以丝棉五色纸制为彩幡，挂于祖坟顶，亲族为死者祭扫坟墓，叫"插青"或"挂青"，意为挂念亲人。 　　

四月初八"浴佛节"。此日，农夫同中俱休息一日，是乡间古老劳动节。 　　

    立夏日农家饮酒食肉，叫"助力"或"接力"。　　

    端午节，凡附近寺观，必印送张真人图像，至节日必悬挂堂中，小儿辈则以雄黄涂额，以"邪毒"。是日则食棕子饮菖蒲，系艾蒿悬于门楣。永定及慈利九溪等地，喜于澧水、水赛龙舟。端午节有大小之分，五月初五为小端午，十五为大端午。　　

六月初六日,土人晒衣服,谓之"覃后哂?quot;，传说这天是明初土家首领覃后王殉难忌日，为土家族一大民族节日。 　　

七月七夕，妇女结彩绸对月穿织，陈瓜果于道以祀牛郎织女。　　
七月中元，谓之过月半。 　　

中秋节，土家族不兴赏月，汉人称之"守月花"，吃月饼则是土汉共有的习俗。土家人对中秋别有特色，他们披着明媚的月光，去冬瓜园里偷瓜，给无生育之夫妇"送子"。 　　

九月初九日，为重阳节。　　
十月朔日，剪纸为衣，具酒馔奠于祖，曰送寒衣。 　　

十月十六日，俗谓寒婆婆打柴。若此日雨，打柴不成，冬必晴暧；若此日晴，则打柴已成，冬必雨雪。这与"二月初二晴，果木吃不成；二月初二落，果木结成索"等俗言同类。　　

十一月十九日，为太阳神生辰，各家皆晨起焚香，极恭敬。 　　
冬至节，白族称祭祖节。 　　
腊月初八，酿糯米酒，曰"腊八糟"。 　　
腊月二十三夜，土人祀炉神。 　　
腊月二十四，谓"过小年"。 　　
腊月二十七日，为打年粑节。 　　
腊月二十八日，为家神洗尘净身。 　　
除夕，谓过年。

花开叶散

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冬至节的风俗

      冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
　　较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

　　吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

　　北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

　　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节　祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

　　冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

花开叶散

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梁纯

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